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KBS 6시내고향 화재의 장성 편백굴비와 전복장
등록날짜 [ 2019년01월21일 22시36분 ]
21일 월요일 방영된 KBS 6시 내고향 화재의 장성 편백굴비와 전복장이 전통 슬로우 푸드의 새로운 장을 열고 있다.

장성의 편백숲에서 피톤치드로 자연건조되고 숙성된 장성 편백굴비는 장성군의 또 하나의 명물로 자리잡고 있다.

[사진설명 : 남해애찬 장성 편백굴비]


뛰어난 편백숲의 향균 및 살균작용이 대기오염과 중금속으로 오염된 환경에서 굴비의 말리는 제작과정 마저도 불안했던 소비자의 마음을 속시원하게 풀어준 것!

실제로 편백나무의 피톤치드는 아토피 치료에 효과가 있어 베개, 벽지, 도마, 장난감 등 편백을 이용한 각종 생활용품이 널리 쓰이고 있다.

산림청 국립산림과학원은 2014년 편백잎에서 추출한 정유(essential oil) 속의 에레몰(elemol)이 아토피 치료에 효과가 있음을 동물실험을 통해 확인했다고 밝힌바 있다.

현재 이대표는 전복장, 새우장, 돌게장, 꼬막장, 소라장, 고추장굴비 등 기존의 냉장제품을 남해애찬 캔으로 출시하여 건강한 먹거리를 간편하게 식탁에 옮기는데 성공했다.

[사진설명 : 남해애찬 종합선물세트]

전통의 슬로우푸드를 빠르게 변모하고 있는 우리 식탁과 먹거리 문화에 친근하게 어우러질 수 있도록 스마트하게 세계화한 것!

이대표는 "특별저염간장과 멸균캔으로 출시된 전복장, 새우장, 돌게장, 꼬막장, 소라장, 고추장굴비 등은 선물세트로도 구성하여 기존의 참치나 스팸 등과 함께 국민의 대표 간편식으로 자리 잡도록 노력할 것이다."고 밝혔다.

한편, 남해애찬에서는 10여 종의 테마형 체험장과 인터넷쇼핑몰(www.namhaeaechan.com 판매문의: 02-3147-1086)을 통해 고객과의 소통과 지역 자연자원을 활용한 장성군의 신개념 옐로우시티 특산품 개발에 박차를 가하고 있다.
최정범 전문기자 press@rocketnews.co.kr

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